Salade de betterave œuf mimosa
Une fois les pâtes égouttées, rincez-les à l'eau. Cela permet d'enlever l'excès d'amidon, et vous éviterez ainsi que vos pâtes ne collent.
Pour une cuisson optimale de vos pâtes, comptez un litre d'eau pour 100 g de pâtes.
