Pour faciliter la découpe des tomates, placez-les côté peau sur la planche, elle glisseront moins!
Recettes liées
Astuces
Bien choisir ses tomates pour faire ...
Préférez des tomates à la chair ferme qui se tiennent à la cuisson. Elles ne doivent surtout pas être gorgées d’eau car un excès de liquide empêche la confiture de prendre.