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Si votre crème a un peu trop réduit pendant la cuisson, ajoutez de l'eau à la préparation et faites chauffer de nouveau le tout pour que la crème épaississe.
Astuces
Une crème qui n'accroche pas!
Pour empêcher votre crème d'accrocher au fond de la casserole et donc de brûler, remuez-la en dessinant des huit avec votre spatule en bois.