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Pour des moules sans parasites

Brossez et grattez les moules sous l’eau courante avant de les faire cuire, vous les débarrasserez ainsi des parasites accrochés à leurs coquilles.

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Brossez et grattez les moules sous l’eau courante avant de les faire cuire, vous les débarrasserez ainsi des parasites accrochés à leurs coquilles.
Astuces
Presser un citron sans presse-agrumes

Si vous n'avez pas de presse-agrumes, plantez une fourchette dans la chair du citron et faites-la bouger de gauche à droite.