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<title>Easy French Cook</title>
<language>fr-FR</language>
<description>Astuces et tours de main d'Easy French Cook, flux RSS du jeudi 29 mai 2008 </description>
<lastBuildDate>29/05/2008 18:22:29</lastBuildDate>
<link>http://www.easyfrenchcook.fr</link><item><title>couper une mangue en dés</title><description><![CDATA[Pour couper une mangue en dés: ôtez tout d'abord le coeur en taillant de part et d'autre en le frôlant.<br />Puis entaillez la chair en dessinant un quadrillage, retournez la peau et recupérez les dés de chair en rasant la peau de la mangue avec la lame du couteau.<br />]]></description><pubDate>2014-04-08</pubDate><link>http://www.easyfrenchcook.com/aide.php?id=66</link><image>http://www.easyfrenchcook.com/img/img_r/</image></item><item><title>pourquoi rafraîchir les légumes?</title><description><![CDATA[Rafraîchir les légumes permet d'en stopper la cuisson et d'en préserver la couleur.]]></description><pubDate>2014-04-08</pubDate><link>http://www.easyfrenchcook.com/aide.php?id=69</link><image>http://www.easyfrenchcook.com/img/img_r/</image></item><item><title>Comment historier un citron?</title><description><![CDATA[Un citron en dents de loup.... une jolie présentation pour tous vos plats!]]></description><pubDate>2008-05-05</pubDate><link>http://www.easyfrenchcook.com/aide.php?id=70</link><image>http://www.easyfrenchcook.com/img/img_r/</image></item><item><title>Bien choisir ses aubergines</title><description><![CDATA[Préférez les aubergines de petite taille!<br />En grossissant, elles se chargent de petites graines qui leur donnent leur amertume.<br />]]></description><pubDate>2008-05-02</pubDate><link>http://www.easyfrenchcook.com/aide.php?id=82</link><image>http://www.easyfrenchcook.com/img/img_r/</image></item><item><title>Vérifier la cuisson d'une crème</title><description><![CDATA[Pour vérifier la cuisson de votre crème, passez le doigt sur le dos de la spatule en bois. <br />La crème est cuite quand la trace de doigt reste.]]></description><pubDate>2008-04-23</pubDate><link>http://www.easyfrenchcook.com/aide.php?id=74</link><image>http://www.easyfrenchcook.com/img/img_r/</image></item><item><title>Quand assaisonner la salade?</title><description><![CDATA[N'assaisonnez jamais votre salade à l'avance, cela risquerait de la "cuire"!]]></description><pubDate>2008-04-08</pubDate><link>http://www.easyfrenchcook.com/aide.php?id=92</link><image>http://www.easyfrenchcook.com/img/img_r/</image></item><item><title>Pourquoi ajouter de l'huile d'olive avec le beurre?</title><description><![CDATA[A la cuisson, le beurre noircit. Si on ajoute de l'huile d'olive, cela évitera qu'il ne noircisse.]]></description><pubDate>2008-01-01</pubDate><link>http://www.easyfrenchcook.com/aide.php?id=93</link><image>http://www.easyfrenchcook.com/img/img_r/</image></item><item><title>Purée de pomme de terre : bannir le mixer!</title><description><![CDATA[Évitez de mixer les pommes de terre pour les réduire en purée, car vous allez lier les molécules d’amidon entre elles et votre purée sera gluante et élastique.<br />]]></description><pubDate>2008-01-01</pubDate><link>http://www.easyfrenchcook.com/aide.php?id=90</link><image>http://www.easyfrenchcook.com/img/img_r/</image></item><item><title>Des pâtes qui ne collent pas!</title><description><![CDATA[Une fois les pâtes égouttées, rincez-les à l'eau. Cela permet d'enlever
l'excès d'amidon, et vous éviterez ainsi que vos pâtes ne collent.]]></description><pubDate>0000-00-00</pubDate><link>http://www.easyfrenchcook.com/aide.php?id=56</link><image>http://www.easyfrenchcook.com/img/img_r/</image></item><item><title>Comment vérifier la cuisson d'un gâteau?</title><description><![CDATA[Pour vérifier la cuisson d'un gâteau, plongez-y la pointe de la lame d'un couteau.<br />Si celle-ci ressort propre, alors votre gâteau est cuit.]]></description><pubDate>0000-00-00</pubDate><link>http://www.easyfrenchcook.com/aide.php?id=64</link><image>http://www.easyfrenchcook.com/img/img_r/</image></item><item><title>Presser un citron sans presse-agrumes</title><description><![CDATA[Si vous n'avez pas de presse-agrumes, plantez une fourchette dans la chair du citron et faites-la bouger de gauche à droite.]]></description><pubDate>0000-00-00</pubDate><link>http://www.easyfrenchcook.com/aide.php?id=67</link><image>http://www.easyfrenchcook.com/img/img_r/</image></item><item><title>pain perdu</title><description><![CDATA[Pour faire du pain perdu, n'utilisez pas du pain trop frais sinon les tranches risquent de se casser.]]></description><pubDate>0000-00-00</pubDate><link>http://www.easyfrenchcook.com/aide.php?id=68</link><image>http://www.easyfrenchcook.com/img/img_r/</image></item><item><title>Une crème qui n'accroche pas!</title><description><![CDATA[Pour empêcher votre crème d'accrocher au fond de la casserole et donc de brûler, remuez-la en dessinant des huit avec votre spatule en bois.<br /><br /><br />]]></description><pubDate>0000-00-00</pubDate><link>http://www.easyfrenchcook.com/aide.php?id=73</link><image>http://www.easyfrenchcook.com/img/img_r/</image></item><item><title>Cuisson des pâtes</title><description><![CDATA[Pour une cuisson optimale de vos pâtes, comptez un litre d'eau pour 100 g de pâtes.]]></description><pubDate>0000-00-00</pubDate><link>http://www.easyfrenchcook.com/aide.php?id=75</link><image>http://www.easyfrenchcook.com/img/img_r/</image></item><item><title>Améliorer la présentation de l'agneau</title><description><![CDATA[Afin d'éviter que la graisse d'agneau ne se fige en refroidissant, chauffez le plat de service et les assiettes avant de dresser.<br /><br /><br />]]></description><pubDate>0000-00-00</pubDate><link>http://www.easyfrenchcook.com/aide.php?id=76</link><image>http://www.easyfrenchcook.com/img/img_r/</image></item><item><title>Couper les tomates facilement</title><description><![CDATA[Pour faciliter la découpe des tomates, placez-les côté peau sur la planche, elle glisseront moins!]]></description><pubDate>0000-00-00</pubDate><link>http://www.easyfrenchcook.com/aide.php?id=78</link><image>http://www.easyfrenchcook.com/img/img_r/</image></item><item><title>Eviter l'oxydation des pommes</title><description><![CDATA[Pour éviter que vos pommes ne s'oxydent et ne noircissent, arrosez-les de jus de citron!]]></description><pubDate>0000-00-00</pubDate><link>http://www.easyfrenchcook.com/aide.php?id=79</link><image>http://www.easyfrenchcook.com/img/img_r/</image></item><item><title>Pourquoi inciser la peau d'un poisson ?</title><description><![CDATA[Inciser la peau d'un poisson avant la cuisson l'empêchera de se rétracter et garantira de ce fait une cuisson uniforme et une jolie présentation.<br />]]></description><pubDate>0000-00-00</pubDate><link>http://www.easyfrenchcook.com/aide.php?id=80</link><image>http://www.easyfrenchcook.com/img/img_r/</image></item><item><title>Pomme de terre : l'ingrédient secret de vos soupes et purées!</title><description><![CDATA[Si vous réalisez une purée ou une soupe à base de légumes contenant beaucoup d'eau comme les courgettes ou les carottes, pensez à ajouter des pommes de terre afin que la purée soit plus consistante.]]></description><pubDate>0000-00-00</pubDate><link>http://www.easyfrenchcook.com/aide.php?id=91</link><image>http://www.easyfrenchcook.com/img/img_r/</image></item></channel>
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