Verrine avocat crevettes sauce cocktail
Une verrine exotique et colorée, relevée d’une savoureuse sauce cocktail
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6 personnes
Ingrédients
pour les cookies :
farine 225 g
chocolat pâtissier 175 g
beurre 110 g
cassonade 110 g
sucre semoule 100 g
oeuf 1
levure 1/2 cuillère à café
sel 1 pincée
pour la sauce chocolat :
chocolat pâtissier 25 g
lait 1 cuillère à soupe
boule de glace vanille 6
vanille
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Ustensils
un saladier
un four
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Hamburger cookies glace vanille et leur sauce chocolat
Difficulté
Budget
Préparation
15min
15min
Cuisson
10min
10min
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Préchauffer le four à 170°C.
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Dans un récipient, mélanger énergiquement le beurre, la cassonade et le sucre.
Ajouter la vanille fendue et grattée puis l’œuf et une pincée de sel.
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Incorporer la farine petit à petit.
Ajouter la levure.
Mélanger le tout pour obtenir une pâte bien ferme
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Râper le chocolat
Râper le chocolat. Le mélanger à la pâte avec la main.
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Disposer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson.
Faire des petites boules avec la pâte. Les aplatir en forme de petite galette. Disposer les galettes sur la plaque de cuisson : bien les espacer. Mettre la plaque au four pendant 8 à 10 minutes.
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Préparer la sauce au chocolat chaud : mettre le lait et le chocolat dans un bol.
Recouvrir le bol d’un film alimentaire.
Mettre le bol au four à micro-onde pendant 1minute à 750 watts.
Sortir le bol du four. Bien mélanger.
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Présentation
Dans une assiette, disposer une boule de glace vanille entre deux cookies.
Décorer l'assiette avec un filet de sauce au chocolat chaud.
Recettes similaires
Variantes
On peut rajouter des noix de pécans à la préparation des cookies.
L'astuce du chef
Accompagnez vos hamburgers de cookies d’une tasse de chocolat chaud.
Le saviez-vous ?
Contrairement aux idées reçues, le hamburger n’a pas été inventé aux Etats-Unis par les frères Mac Donald mais est originaire de Hambourg…Comme son nom l’indique !
Ce sont en fait les immigrés allemands venant de Hambourg qui importèrent cette spécialité aux Etats-Unis à la fin du XIXe siècle.
Initialement, ce n’est pas une boule de glace que l’on coince dans deux cookies qui forme un hamburger, mais deux tranches de pain entourant un steak haché avec des oignons et des crudités…
Le cookie quant à lui, est bien une spécialité américaine, inventée dans les années 1930.
Ce sont en fait les immigrés allemands venant de Hambourg qui importèrent cette spécialité aux Etats-Unis à la fin du XIXe siècle.
Initialement, ce n’est pas une boule de glace que l’on coince dans deux cookies qui forme un hamburger, mais deux tranches de pain entourant un steak haché avec des oignons et des crudités…
Le cookie quant à lui, est bien une spécialité américaine, inventée dans les années 1930.
Astuces