Asperges sauce hollandaise
Pour déguster de savoureuses asperges accompagnées d'une délicieuse sauce hollandaise maison!
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béarnaise (sauce)
Sauce émulsionnée à base d’œuf, d’échalote, d’estragon et de beurre, généralement servie avec une viande ou un poisson grillé.
Astuces et Tours de main
Recettes liées
Astuces
Votre sauce roquefort est-elle prête?
Pour vérifier la cuisson de la sauce roquefort, plongez une cuillère en bois dans la sauce en fin de cuisson. Tracez une ligne avec votre doigt, si la marque est bien nette, cela signifie que le nappage est parfait.