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Astuces et Tours de main
Débutant
Réussir la cuisson des pâtes
Comment historier un citron?
Faire une pâte brisée
Intermédiaire
Découper un poulet rôti
Hacher du persil frisé
Réaliser un beurre aromatique aux herbes
Avancé
Lever les filets de saumon
Réaliser un caramel
Tailler un cornichon en brunoise
Préparation
Lever les filets de saumon
Hacher du persil frisé
Réaliser un beurre aromatique aux herbes
Cuisson
Réussir la cuisson des pâtes
Foncer un moule
Réaliser un caramel
Conservation
Réussir la cuisson des pâtes
Présentation
Découper un poulet rôti
Lever les filets de saumon
Hacher du persil frisé
Viande
Découper un poulet rôti
Réaliser un beurre aromatique aux herbes
Poisson
Lever les filets de saumon
Légume
Hacher du persil frisé
Ciseler un oignon
Ciseler de l'estragon
Fruit
Comment historier un citron?
Détailler un agrume en segments
Réaliser un duo de soupe de fruits
Sauce
Monder les tomates
Recette de base
Réussir la cuisson des pâtes
Hacher du persil frisé
Réaliser un beurre aromatique aux herbes
Inclassable
Foncer un moule
Cuire un fond de tarte à blanc
Chemiser un moule
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