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Pratique > Astuces et Tours de main > Tours de main en video
| Découper un poulet rôti | Présentation | viande |
| Réaliser un beurre aromatique aux herbes |
Préparation Présentation |
viande|base |
| Hacher du persil frisé |
Préparation Présentation |
legume|base |
| Faire une crème pâtissière |
Préparation Présentation |
sucre|base |
| Foncer un moule |
Préparation Présentation Cuisson |
sucre|base|inclassable |
| Faire une pâte sucrée |
Préparation Présentation |
sucre|base |
| Ciseler de l'estragon |
Préparation Présentation |
legume|base |
| Ciseler un oignon |
Préparation Présentation |
legume|base |
| Ciseler une échalote |
Préparation Présentation |
base |
| Monder les tomates |
Préparation Présentation |
legume|sauce|base |
| Hacher de l'ail | Préparation | legume|base |
| Emincer une échalote | Préparation | legume|base |
| Détailler un agrume en segments |
Préparation Présentation |
fruit |
| Monter ses blancs en neige |
Préparation Présentation |
