Compote de pommes

Compote de pommes
Difficulté: 1
Budget: 1
Préparation: 10min
Cuisson: 20min

Ingrédients

pomme 800 g
sucre 150 g
vanille 1 gousse

Etapes de la recette

  • Éplucher les pommes et les couper en quatre avant de les épépiner à l’aide d’un petit couteau.Couper de nouveau les pommes en morceaux puis les faire cuire 10 minutes à couvert et à feu moyen dans une sauteuse avec l’eau et le sucre.

    Fendre et égrener la gousse de vanille puis la disposer sur les pommes.

  • Au bout de 10 minutes de cuisson, retirer quelques instants le couvercle de la sauteuse afin que l’eau puisse s’évaporer.Continuer ensuite la cuisson pendant encore 10 minutes.
  • Présentation
    Dans des petites coupelles, servir la compote encore chaude ou bien fraîche, après avoir l’avoir réservée au réfrigérateur.Décorer avec un bâton de vanille.