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moins

4 personnes

plus
Ingrédients

d'escalope de volaille 300 g
tomates séchées 6
champignons de Paris 4
oeuf 1
crème fraîche 1 cuillère à soupe
beurre 1 noisette
ciboulette
estragon
sel
poivre

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Ustensils

1 saladier
1 four micro-onde

Accueil > Recettes > Entrées > Terrine de volaille aux herbes

Terrine de volaille aux herbes

Difficulté

Budget

Préparation
10min
Cuisson
10min

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  • Equeuter et éplucher les champignons

    Couper grossièrement les champignons et les escalopes en morceaux.

    Réserver le tout dans un saladier.



  • Casser l’œuf dans le saladier et ajouter la crème.

    Saler et poivrer.

    Mixer le tout.



  • Ciseler la ciboulette et l’estragon.

    Emincer les tomates séchées.

    Ajouter ces ingrédients et bien mélanger.



  • Beurrer un plat, y verser la préparation et bien la répartir.

    Faire cuire 10 minutes au micro-onde à 500W.



Terrine de volaille aux herbes
Variantes

Vous pouvez réaliser sur le même principe une terrine de foies de volaille.

L'astuce du chef

Se mange chaud ou froid accompagné d’une salade.

Le saviez-vous ?

Le mot terrine désigne à la fois le récipient, souvent en terre cuite, et la préparation, proche de la méthode du pâté. On peut préparer des terrines de légumes, de poisson, de foie gras…La liste est presque sans fin !