Soupe de fraises
Simple, frais et savoureux : la soupe de fraises
4 personnes
Ingrédients
fraise 6
confiture de fraises 80 g
farine avec levure incorporée 280 g
sucre semoule 170 g
lait 25 cl
oeuf 2
vanille 1 gousse
beurre 75 g
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Ustensils
un saladier
une casserole
un fouet
des moules individuels
un four
Accueil > Recettes > Desserts > Bouchées moelleuses à la confiture de fraises
Bouchées moelleuses à la confiture de fraises
Difficulté
Budget
Préparation
20min
20min
Cuisson
20min
20min
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Préchauffer le four à 170°C.
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Dans une casserole, faire chauffer le lait.
Egrener la gousse de vanille et mettre le tout (graines et gousse) dans la casserole avec le lait.
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Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et les oeufs préalablement battus.
Ajouter le lait tiédi et mélanger.
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Préparer un beurre noisette et l'incorporer à la pâte, puis ajouter la confiture de fraises.
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Laver, équeuter et couper les fraises en deux.
Remplir les moules individuels avec l'appareil et ajouter une demi-fraise dans chaque moule.
Enfourner et laisser cuire 15 à 20 minutes.
conseil: lavez les fraises dans un premier temps et équeutez-les ensuite afin qu'elles ne se gorgent pas d'eau.
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Présentation
Placer 3 bouchées dans chaque assiette. Les saupoudrer de sucre glace.
Tracer un cordon de confiture et décorer avec des fraises non équeutées.
Astuce
Pour vérifier la cuisson d'un gâteau, plongez-y la pointe de la lame d'un couteau.
Si celle-ci ressort propre, alors votre gâteau est cuit.
Si celle-ci ressort propre, alors votre gâteau est cuit.
Variantes
Cette recette se décline également en moelleux à la framboise, à l'abricot, à l'ananas, à la poire ... selon les fruits et confitures à votre disposition.
Essayez aussi avec du chocolat!
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Le saviez-vous ?
Les bouchées sont soit des petits-fours salés ou sucrés, soit des petits vol-au-vent, le plus connu des vol-au-vent étant la bouchée à la reine.
Salées, les bouchées sont servies à l’apéritif en amuse-bouche ou bien en entrée individuelle. Sucrées, elles sont idéales pour accompagner le thé ou le café.
Ces petits-fours sucrés ou salés se nomment « bouchées » parce que l’on peut, de fait, les dévorer d’une seule bouchée…
Salées, les bouchées sont servies à l’apéritif en amuse-bouche ou bien en entrée individuelle. Sucrées, elles sont idéales pour accompagner le thé ou le café.
Ces petits-fours sucrés ou salés se nomment « bouchées » parce que l’on peut, de fait, les dévorer d’une seule bouchée…
Astuces
Des lasagnes réchauffées encore ...
Pour réchauffer vos lasagnes, ajouter un peu de crème, filmer le tout et passez-les au micro-onde, elles seront encore plus moelleuses.