Crumble fraise framboise

Difficulté

Budget

Préparation
10min

Cuisson
10min

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Recette

ETAPES

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger le beurre pommade avec le sucre, la farine, la poudre d’amande et la poudre de noisette. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.

Recouvrir le saladier d’un film alimentaire et réserver au frigo une vingtaine de minutes.
Laver, équeuter et couper les fraises en petits morceaux.
Etaler les fraises et framboises dans un plat à four.
Emietter la pâte à crumble sur les fruits puis enfourner pendant 10 minutes.

Conseil: pour éviter une découpe difficile et une présentation parfois un peu « brouillonne », vous pouvez faire cuire votre crumble dans des ramequins individuels allant au four.
Laisser refroidir à température ambiante avant de le servir, sur une assiette ou dans des verrines.

Recettes similaires

Vous pouvez réaliser des crumbles avec toutes sortes de fruits. Par exemple, remplacez les fraises par des pommes, le mélange avec les framboises est vraiment délicieux.

Servir froid accompagné d’une boule de glace vanille.

Ce dessert tient son nom du verbe anglais « to crumble » qui veut dire « émietter ». Il désigne la méthode pour faire la pâte qui recouvre les fruits.

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