4 personnes
Ingrédients
saumon 800 g
basilic
tomate 4
oignon frais 4
huile d´olive
ail 3 gousses
graines de fenouil
sel
poivre
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Ustensils
1 plat
1 four à micro-ondes
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Pavé de saumon aux graines de fenouil
Difficulté
Budget
Préparation
15min
15min
Cuisson
10min
10min
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Couper les tomates en cubes et émincer les oignons.
Eplucher l’ail et le dégermer.
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Mettre le tout dans un plat avec un filet d’huile, les graines de fenouil, du sel et du poivre.
Placer les pavés de saumon dans le plat. Saler, poivrez et arrosez d’un filet d’huile.
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Filmer le plat et faire cuire au micro-onde pendant 10 minutes à 750 W.
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Laisser reposer une minute après cuisson avant de retirer le film.
Dans chaque assiette, disposer un pavé de saumon et son accompagnement à la tomate et au fenouil.
Décorer avec une branche de basilic.
Variantes
Vous pouvez remplacer les graines de fenouil par des graines d’anis, leur goût n’est pas si éloigné.
L'astuce du chef
Accompagner d’une fondue d’épinard ou d’un duo de chou-fleur et de brocolis.
Le saviez-vous ?
On peut préparer des infusions à base de graines de fenouil, elles sont efficaces en cas de troubles digestifs.
Astuces