Difficulté: 1
Budget: 1
Préparation: 15min

Ingrédients

endive 4
tomate cerise 8
bleu d’Auvergne 200 g
moutarde à l’ancienne 1 cuillère à soupe
jambon cru 4 tranches
ciboulette
huile de noix
vinaigre de cidre
sel
poivre

Etapes de la recette

• Dans un saladier, mélanger la moutarde à l’ancienne, l’huile et le vinaigre afin de préparer une vinaigrette.Saler et poivrer à convenance.
• Effeuiller les endives puis les émincer grossièrement.Disposer ces tronçons d’endives dans le saladier contenant la vinaigrette.
  Bien mélanger.

  Conseil : Ne pas hésiter à ôter le cœur des endives, il peut donner un goût amer à la salade.

• Ciseler la ciboulette et découper les tomates cerises en deux.Découper les tranches de jambon et le fromage en petits dés.

  Ajouter ces ingrédients à la salade et bien mélanger.

• Présentation
  Dresser dans des assiettes de service ou servir dans un joli saladier.