Difficulté: 1
Budget: 1
Préparation: 15min
Cuisson: 30min

Ingrédients

pomme de terre
céleri rave
beurre
sel
poivre

Etapes de la recette

• Parer le céleri, c’est-à-dire en retirer la peau et les embases.
  Découper le céleri rave en gros morceaux.
• Mettre les morceaux de céleri dans une casserole d’eau froide et faire chauffer à feu moyen. Eplucher les pommes de terre, les couper en 4 et les mettre dans la casserole avec le céleri.Saler et faire cuire le tout environ 30 minutes.
• Egoutter les légumes puis les écraser à l’aide d’un presse-purée.Ajouter le beurre et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre si nécessaire.
• Présentation
  Présenter la purée en quenelles.Conseil : utiliser 2 cuillères à soupe pour former vos quenelles.