Sauce roquefort

Sauce roquefort Difficulté: 1
Budget: 1
Préparation: 10min
Cuisson: 10min

Ingrédients

roquefort
crème fraîche
sel
poivre

Etapes de la recette

  • Verser la crème fraîche dans une casserole et faire chauffer à feu moyen.
  • Couper grossièrement le roquefort en morceaux.Ajouter le fromage à la crème et porter la sauce à ébullition en remuant à l’aide d’une cuillère.
  • Baisser le feu et laisser réduire la sauce au roquefort du quart de son volume.
  • Saler, poivrer et vérifier la cuisson de la sauce.
  • Présentation
    Verser la sauce au roquefort dans une saucière.