Cake aux olives noires et aux tomates séchées

Difficulté

Budget

Préparation
10min

Cuisson
45min

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Recette

ETAPES

Préchauffer le four à 180 °C.
Chemiser le moule avec du beurre et un peu de farine.
Casser les œufs, ajouter une pincée de sel et les battre en omelette énergiquement.
Ajouter le vin blanc et l’huile d’olive et bien mélanger jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
Ajouter la farine en plusieurs fois tout en remuant afin d’éviter la formation de grumeaux puis ajouter la levure.
Emincer finement les olives et les tomates séchées.
Mettre les olives et les tomates séchées dans l’appareil à cake et bien mélanger.
Ajouter les pignons de pin et le gruyère et mélanger intimement.
Mettre le tout dans un moule et enfourner pendant environ 45 minutes.
Présentation
Servez votre cake en tranches avec un mesclun et un filet de vinaigre balsamique.

Cake aux olives noires et aux tomates séchées

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