Difficulté: 2
Budget: 1
Préparation: 5min
Cuisson: 10min

Ingrédients

moule 1 kg
vin blanc 20 cl
oignon 1
beurre 20 g
échalote 4
botte de persil 0.5
sel
poivre

Etapes de la recette

• Ciseler l’oignon et l’échalote. Faire suer dans une casserole avec le beurre.
  Saler, poivrer.
• Ajouter les moules dans la casserole. Couvrir et laisser cuire 5 minutes, jusqu’à ce que les moules soient bien ouvertes.

  Equeuter et ciseler le persil, le verser dans la casserole avec le vin blanc. Bien remuer et remettre à nouveau à mijoter pendant 5 minutes.

• Présentation :

  Servir dans une assiette creuse.