Soupe de fraises

Difficulté

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10min

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Recette

ETAPES

Equeuter les fraises et les couper en petits morceaux.
Réserver dans un saladier et arroser de jus de citron.
Ajouter le sucre.
Mixer et incorporer l'eau, jusqu'à la consistance souhaitée.
Réserver au frigo pendant une heure, puis verser dans les verrines.

conseil: pour une soupe plus veloutée, ajoutez deux cuillères à soupe de crème fraîche.

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Cette soupe de fraise peut s'accompagner de boudoirs, de langues de chats ou de biscuits de Savoie.

Les gourmands soucieux de leur ligne ne peuvent que vénérer la fraise qui ne fait que 36 calories pour 100g ! De plus la fraise est un excellent apport en vitamines C : elle en contient même plus que l'orange !

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