Tomates rôties à la provençale

Difficulté

Budget

Préparation
10min

Cuisson
15min

Pour lire cette vidéo, vous devez posseder Flash Player 8 ou une version ultérieure.
Vous pouvez effectuer les mises à jour nécessaires en cliquant sur le lien suivant :
TELECHARGER FLASH PLAYER

Recette

ETAPES

Préchauffer le four à 180°C.
Verser deux traits d'huile d'olive dans un plat à gratin.
Couper les tomates en deux, les disposer dans le plat.
Saler.
Hacher l'ail et le persil.
Mettre le tout dans un saladier.
Ajouter la chapelure et un trait d'huile d'olive.
Bien mélanger.
A l'aide d'une cuillère, garnir le dessus des tomates avec la préparation.

Enfourner et laisser cuire 15 à 20 minutes.
Présentation
Sortir les tomates du four et les placer sur un plat.

Décorer avec quelques feuilles de persil.

Recettes similaires

Ces tomates rôties accompagneront très bien une viande, une volaille ou un poisson.

La tomate, originaire du Pérou, a été importée en Espagne au XVIe siècle. Elle a longtemps été appelée « pomme d’amour » en France et « pomme d’or » en Italie. Le terme « tomate » vient quant à lui du mot aztèque « tomatl » qui veut dire « fruit charnu ».

Bien choisir ses tomates pour faire ...

Préférez des tomates à la chair ferme qui se tiennent à la cuisson. Elles ne doivent surtout pas être gorgées d’eau car un excès de liquide empêche la confiture de prendre.

Tomates rôties à la provençale

Cake aux olives noires et aux tomates séchées

Cuisse de pintade rôtie et ses tomates cerises

Confiture de tomates au vinaigre de xérès