Soupe à l’oignon gratinée

Difficulté

Budget

Préparation
15min

Cuisson
40min

Pour lire cette vidéo, vous devez posseder Flash Player 8 ou une version ultérieure.
Vous pouvez effectuer les mises à jour nécessaires en cliquant sur le lien suivant :
TELECHARGER FLASH PLAYER

Recette

ETAPES

Emincer les oignons.

Faire fondre le beurre dans la sauteuse et faire colorer les oignonsUne fois les oignons colorés, verser de l’eau dans la sauteuse.
Ajouter le cube de volaille et fouetter pour le délayer.
Porter à ébullition, saler et poivrer.

Laisser mijoter environ 30 minutes.
Verser la soupe dans un plat à four. Trancher la demi-baguette (4 tranches fines par personnes) et mettre les tranches au four, sur position gril, pour les faire colorer.

Disposer les croutons dorés sur la soupe puis parsemer de gruyère râpé. Placer au four 5 minutes en position gril et faire gratiner.

Recettes similaires

Vous pouvez également consommer la soupe à l’oignon sans qu’elle soit gratinée et remplacer la moitié de l’eau employée par du lait pour un résultat plus riche et plus onctueux.

Vous pouvez déguster cette soupe en entrée, en plat unique et même après une soirée bien arrosée.

La soupe à l’oignon serait d’origine lyonnaise. C’était l’un des plats de prédilection des forts des Halles

Réaliser un duo de soupe de fruits

Art de vivre

People

Sport

Sexy

Adulte

Soupe à l’oignon gratinée

Escalope milanaise gratinée tomate mozzarella

Tarte à l’oignon

Soupe de fraises