Recettes
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Recettes, page 25
Entrées, plats mijotés, apéritifs, pâtisseries : toutes les recettes du carnet, de la plus récente à la plus ancienne.
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Fenouil braisé au pastis
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Gougères d'Auxerre au fromage
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Escalope milanaise gratinée tomate-mozzarella
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Le brochet : poisson d'eau douce et cuisson
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Filet de rascasse à la méridionale (variante)
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La noisette : variétés, atouts et idées gourmandes
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Gâteau poire-framboise fondant
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Le bulot : coquillage, cuisson et dégustation
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